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Die Speisen
| Spezialitäten Scharun |
Zelt Nr. 1 |
vom Bioweiderind
saftiges Ragout in Balsamicoreduktion dazu getrüffeltes Püree mit
Endivienstreifen |
9,00 € |
vom urwüchsigen Bioschwein
Salzkrustenbraten an
süß-sauren Belugalinsen und
Apfel-Kartoffel-Pü |
9,00 € |
| Salat vom feldfrischem Kirchhellener Spargel
leckerem Kartoffelbrot |
5,50 € |
| dazu naturgebratene Hähnchenfilets
oder Salzkrustenbraten |
7,50 € |
| Schoko-Trüffel-Creme an frischen
Beeren mit süßem Minzpesto |
5,00 € |
| frisches Erdbeer- / Himbeermousse
auf Zitronencreme mit
Pistazienkrokant |
5,00 € |
| Kleinalstede´s Hotel-Restaurant
Grewer |
Zelt Nr. 2 |
Fjordlachs mit Spinat im Blätterteig,
einer tomatisierten Hollandaise
und Kartoffelgratin |
8,00 € |
| Spießbraten mit Pfeffersoße,
Krautsalat, Bratkartoffeln |
7,00 € |
| Pfefferlendchen in einer pikanten
Pfeffersoße, Bratkartoffeln |
7,50 € |
| Marinierte Kräuter-Lammhüfte mit Speckbohnen, Bratkartoffeln |
9,00 € |
Holländische Matjesfilets
„Hausfrauen Art“, mit Apfel-Zwiebel-Gurkenschmand, Bratkartoffeln |
6,00 € |
| Westfälischer Pferdesauerbraten
mit Rotkohl und Baguette |
9,00 € |
| Gestürzte Herrencreme
mit Kirschragout |
3,00 € |
| Erdbeer-Joghurt-Dessert auf
Vanille-Pfefferminzspiege |
4,00 € |
| Bottroper Brauhaus Bottich |
Zelt Nr. 3 und 8 |
| Biere |
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| Bottich Urtyp Hell 0,2l |
1,50 € |
| Bottich Spezial Dunkel 0,2l |
1,50 € |
| Alkoholfrei |
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| Coca Cola, Cola light, Fanta, Sprite 0,2l |
1,50 € |
| Schwarzwald Sprudel 0,5l |
2,50 € |
| Apfelschorle 0,2l |
1,50 € |
| Weißwein |
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| Baden Sommerflair Cuve trocken |
Glas 0,1l 2,00 €
Flasche 0,7l 13,00 € |
| Baden grauer Burgunder |
Glas 0,1l 2,00 €
Flasche 0,7l 13,00 € |
| Rotwein |
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| Primus Beaujolais Vierjahreszeiten |
Glas 0,1l 2,50 €
Flasche 0,7l 15,00 € |
| Rose |
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| Oberrotweiler Rose trocken |
Glas 0,1l 2,00 €
Flasche 0,7l 13,00 € |
| Sekt und Prosecco |
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| Sekt Hausmarke |
Glas 0,1l 2,50 €
Flasche 0,75 l 15,00 € |
| Prosecco Azzuro |
Glas 0,1l 2,50 €
Flasche 0,75l 15,00 € |
| Spirituosen |
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| Bottich Kräuterrabe 2 cl |
1,50 € |
| Bottich Pflaumenspecht 2 cl |
1,50 € |
| Bottroper Brauhaus Bottich |
Zelt Nr. 4 |
Frische Reibekuchen
mit geräuchertem Norweger Fjordlachs und Kräuterdip |
7,50 € |
Saftig geschmortes Schweinebäckchen in Malzsoße
mit geschmortem
Spitzkohl und Steigerbrot |
8,50 € |
Rollbraten vom heimischen Spanferkel mit Rosmarinkartoffeln
und würzigem Krautsalat |
9,00 € |
Knackige Gartensalate in Kräuterdressing, mit Oliven,
Schafskäse und Pepperoni,
dazu Steigerbrot |
6,50 € |
| Fruchtiges Grießflammerie
mit Erdbeer – Rhababergrütze |
3,50 € |
| Für die Kleinen:
3 Reibekuchen mit Apfelkompott |
3,50 € |
| Gaststätte & Partyservice
Schneermann |
Zelt
Nr. 5 |
Knackiger Sommersalat in Weißwein-vinigrette mit bunten Trauben,
dazu
hausgebackenes Weißbrot |
5,00 € |
Hummerkrabbenschwänze
in Olivenöl geschmort mit feiner
Salatkomposition,
dazu Ajoli und
hausgebackenes Weißbrot |
7,50 € |
Gebackenes Schweinefilet in
Calvadosrahm mit Apfelspalten,
dazu Gratinkartoffeln |
8,50 € |
Poulardenbrustfilet gefüllt mit Spinat-Käsefarce, dazu fruchtige
Tomatenkräutersauce und Gemüse-Cous Cous |
8,50 € |
Lammnüßchen aus der Pfanne in
Rotweinjus dazu Gratinkartoffeln
und Blattsalat in Sauerrahm |
9,00 € |
Zanderfilet in Kräutern geschmort,
Zitronenhollandaise und Cous Cous
Timbale mit Gemüsejulienne |
8,00 € |
| Bayerische Creme auf pürierten
Früchten mit süßem Gebäck |
3,00 € |
| Feinbrennerei Sasse |
Zelt
Nr. 6 |
| Hochwertiger Korn und Edelbrände aus dem schönen Westfalen. |
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| Tropical Cockteil Service |
Zelt Nr. 7 |
| alkoholhaltige Cocktails |
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| Caipirinha - Limette, Rohrzucker, Pitú, Eis |
5,00 € |
| Caipi Erdbeer - Limette, Rohrzucker, Erdbeersirup, Pitú, Eis |
5,00 € |
| Caipi Mango - Limette, Mangosirup, Rohrzucker, Pitú, Eis |
5,00 € |
| Pina Colada - Mount Gay Rum, Kokossirup, Sahne, Ananassaft, Eis |
5,00 € |
| Tequila Sunrise - Tequila, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine, Eis |
5,00 € |
| Cuba Libre - Mount Gay Rum, Limette, Coca – Cola, Eis |
5,50 € |
| Sex on the Beach - Vodka, Peachtree, Cranberry, Zitronensaft, Orangensaft, Eis |
5,50 € |
Mai Tai - Brauner Rum, Weisser Rum, Rum 73%,Apricot Brandy,
Mandelsirup, Lime Juice, Zitronensaft, Ananassaft, Eis |
5,50 € |
| Mojito - Limette, Minze, Rohrzucker, Mount Gay Rum, Soda, Eis |
5,50 € |
| Swimmingpool - Vodka, Rum, Kokossirup, Blue Curacao, Sahne, Orangensaft, Ananassaft, Eis |
5,50 € |
| alkoholfreie Cocktails |
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| Florida Sun - Maracujasirup, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Eis |
4,50 € |
| Coconut Kiss - Erdbeersirup, Kokossirup, Sahne, Ananassaft, Eis |
4,50 € |
| Tropic Love - Maracujasirup, Mangosirup, Grapefruitsaft, Erdbeersirup, Eis |
4,50 € |
| Georghie - Maracujasirup, Zitronensaft, Cranberrysaft, Ananassaft, Eis |
4,50 € |
| Mint Cooler - Minzsirup, Zitronensaft, Orangensaft, Maracujasft, Eis |
4,50 € |
| Ristorante
da Pepe |
Zelt Nr. 9 |
| BRUSCHETTA |
3,50 € |
| GAMBERONI ALLA GRIGLIA ( große
Garnelen mit Schale ) |
Stück 3,50 € |
| CALAMARI ALLA GRIGLIA ( gegrillter
Tintenfisch ) |
7,50 € |
| LASAGNA AL FORNO ( Lasagne mit Fleischsauce
und Käse überbacken ) |
6,50 € |
| SARDELLE ALLA GRIGLIA ( Sardellen vom
Grill ) |
6,50 € |
PIZZA CON RUCOLA, PROSCIUTTO È PARMIGIANO
( Pizza mit Rucola, rohen Schinken und Parmesan ) |
5,50 € |
| PROSCIUTTO CON PARMIGIANO (roher Schinken mit Parmesan ) |
6,00 € |
| TIRAMISU |
4,00 € |
| PANNA COTTA |
4,00 € |
| Restaurant im Maschinenhaus Bernepark |
Zelt Nr. 10 |
| 1/2 gelackte Ente vom Grill
mit Orangensauce |
8,50 € |
| 1/2 Maine Hummer kalt,
Sauce Mousseline, Baquette |
9,00 € |
Riesenchampignons mit Blattspinat
gefüllt und
Sauce Hollandaise
überbacken |
3,50 € |
| Felsenaustern aus Zeeland |
Stück 1,50 €
3 Stück 4,00 €
6 Stück 7,00 € |
| Limettenschnitte
mit Erdbeersalat |
3,00 € |
| Stammhaus Monning |
Zelt Nr. 11 |
Spargelsalat
vom grünem und weißem
„Walbecker“ Spargel
mit Schinken, Radieschen, Schnittlauch
und Sprossen |
5,50 € |
Surf & Turf – Spieß vom Argentinischem Rumpsteak
und Black Tiger Prawns
auf Linsensalat |
9,00 € |
Spargel frisch aus dem Wok
zubereitet mit Rucolasalat,
Champignons
und Balsamico |
7,50 € |
| Kalte Schnauze
von drei Schokoladen
an Fruchtspiegel |
4,50 € |
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